Rappel préventif : le MAPAQ met en garde contre du crabe en saumure et du saumon fumé vendus à Témiscouata-sur-le-Lac
Crabe en saumure (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation) Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) lance une mise en garde à la population concernant deux produits vendus par l’entreprise Station Service Michaud, à Témiscouata-sur-le-Lac.
Le premier produit visé est du crabe en saumure, vendu à l’unité jusqu’au 17 juin 2026. Selon le MAPAQ, ce produit n’aurait pas été préparé ni conditionné de manière à garantir son innocuité et pourrait favoriser la prolifération de la bactérie Clostridium botulinum, responsable du botulisme.
Le Ministère demande aux consommateurs qui possèdent ce produit de ne pas le consommer, même s’il ne présente aucune odeur ou signe d’altération.
Une seconde mise en garde concerne du saumon fumé vendu congelé. Le produit ne comportait pas la mention obligatoire « Garder congelé jusqu’à utilisation ». Le MAPAQ recommande de ne pas consommer ce saumon s’il n’a pas été conservé au congélateur en tout temps depuis l’achat.
Les produits ont été vendus uniquement au commerce visé, situé sur la rue Commerciale Sud. L’entreprise procède actuellement au rappel des aliments concernés.
Le MAPAQ précise qu’aucun cas de maladie lié à ces produits n’a été signalé jusqu’à maintenant. Les personnes qui présentent des symptômes après avoir consommé l’un de ces aliments sont invitées à consulter un professionnel de la santé.
