Journée nationale de l’érable : deux érablières ouvrent leurs portes dans la région
Crédit photo : Courtoisie - PPAQ Les amateurs d’érable pourront découvrir les coulisses de la production du sirop d’érable ce dimanche 18 octobre, à l’occasion de la Journée nationale de l’érable.
Dans la région, deux entreprises participeront à l’activité : l’Érablière P.Y.M. Industries, à Témiscouata-sur-le-Lac, et la Ferme Riquart 2001, à Saint-Cyprien.
De 10 h à 15 h, les visiteurs pourront en apprendre davantage sur le travail des producteurs acéricoles et découvrir cette industrie au-delà de la traditionnelle saison des sucres du printemps.
Les Producteurs et productrices acéricoles du Bas-Saint-Laurent–Gaspésie invitent également la population à encourager les entreprises locales en achetant des produits d’érable.
« La Journée nationale de l’érable, c’est une célébration de notre or blond, mais également un hommage au travail de 13 500 hommes et femmes qui œuvrent avec passion pour perpétuer notre histoire et nous offrir un produit emblématique au goût unique », mentionne Justin Plourde, président des Producteurs et productrices acéricoles du Bas-Saint-Laurent–Gaspésie.
La liste complète des érablières participantes est disponible sur le site Web Érable d’ici.
