Sélectionné au sixième tour du repêchage de la Ligue nationale (LNH) par les Sharks de San Jose en 2018, l’athlète de 20 ans, natif de Saint-Cyprien, rejoindra la formation néo-brunswickoise au sein de laquelle évolue Vladislav Kotkov, un autre membre de l’organisation des «Sea Dogs». Saint John a cédé une sélection de quatrième tour en 2023 et une autre de sixième ronde en 2022 dans cette transaction.
Cette saison, Émond a présenté un dossier de 3-4-3, une moyenne de buts alloués de 3,57 et un taux d’efficacité de ,886. C’est cependant en 2018-2019 qu’il a connu ses meilleurs moments dans la LHJMQ. En tant que substitut de Samuel Harvey, il avait conservé une fiche étincelante de 24-0-1, aidant les Huskies à gagner le titre du circuit Courteau et la coupe Memorial.
En 2019-2020, Émond a maintenu un bilan de 25-23-4, ainsi qu’une moyenne de 3,16 et un taux de ,908.
Zachary Émond devra maintenant passer par une quarantaine obligatoire avant de disputer une première partie dans son nouvel uniforme.