Une nouvelle cuisine pédagogique voit le jour à l’école Clair-Matin de Lejeune
Crédit photo : Courtoisie L’école Clair-Matin de Lejeune a officiellement dévoilé sa nouvelle cuisine pédagogique, un projet rendu possible grâce à la campagne de sociofinancement Cuisiner la persévérance à Clair-Matin, lancée en février dernier.
La campagne a connu un succès au-delà des attentes en amassant 12 120 $, soit plus du double de l’objectif initial fixé à 6 000 $. Les fonds recueillis ont permis de réaménager l’espace avec l’achat de caissons, d’un comptoir, de matériaux de construction, de peinture et d’autres équipements nécessaires.
Cette nouvelle installation s’inscrit dans l’approche de pédagogie d’entrepreneuriat conscient adoptée par l’établissement depuis cinq ans. Celle-ci encourage les élèves à observer les enjeux de leur milieu et à mettre en œuvre des solutions concrètes pour y répondre.
La cuisine joue un rôle important dans cette démarche. Les élèves y participent à des activités culinaires réalisées en équipe, préparent des repas à partir des récoltes du jardin scolaire et utilisent des ingrédients achetés en vrac afin de réduire les déchets. Ces expériences favorisent le développement de l’autonomie, de la persévérance et de saines habitudes de vie tout en offrant des occasions d’apprentissage concrètes.
Les responsables du projet ont souligné l’appui financier de plusieurs partenaires, notamment la Caisse Desjardins du Témiscouata (3 500 $), Érablière Siropmax (2 000 $), les Chevaliers de Colomb du conseil 7384 (500 $), la députée de Rivière-du-Loup–Témiscouata, Amélie Dionne (500 $), ainsi que les municipalités de Lejeune (500 $) et d’Auclair avec ses comités (750 $).
L’école a également tenu à remercier la cinquantaine d’autres donateurs qui ont contribué à la réalisation de ce projet, lequel permettra aux jeunes de cuisiner dans un environnement mieux adapté à leurs apprentissages et à leurs initiatives.
