OVINALGUE remporte les honneurs du Défi OSEntreprendre au Bas-Saint-Laurent
Crédit photo : Courtoisie L’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) a dévoilé les lauréats de la 28e édition du Défi OSEntreprendre du Bas-Saint-Laurent, mettant en lumière le dynamisme entrepreneurial de ses étudiants. Quatre équipes du programme de Gestion et technologies d’entreprise agricole (GTEA) étaient en lice, et c’est le projet OVINALGUE qui s’est démarqué en remportant les grands honneurs.
Les équipes participantes — Le Canard Voyageur, Les veaux d’Hogus, Bio-sœurs et OVINALGUE — ont toutes présenté des projets novateurs, témoignant de la créativité et de l’engagement de la relève agricole.
Le projet OVINALGUE, réalisé dans le cadre du cours « Exercer le métier d’agriculteur 3 : gérant des ressources », s’intéresse à l’engraissement d’agneaux lourds issus de croisements Leicester-Romanov-Hampshire. L’équipe a comparé une ration alimentaire traditionnelle à une ration enrichie de poudre d’algues afin d’en mesurer les effets sur la croissance, la qualité de la viande et le persillage.
L’objectif visé était d’optimiser la rentabilité de l’élevage en atteignant un poids moyen de plus de 50 kg par animal, tout en améliorant le rendement en carcasse. Le projet cherche également à valoriser la production ovine, à encourager l’achat local grâce à l’utilisation d’ingrédients innovants, et à susciter l’intérêt du public pour ce secteur agricole.
Selon l’ITAQ, le succès du Défi OSEntreprendre dans la région repose sur une collaboration étroite entre les milieux de l’éducation et de l’entrepreneuriat, ainsi que sur l’implication de nombreux partenaires. Un partenariat gagnant qui continue de stimuler l’esprit d’initiative chez les étudiants et de soutenir le développement de projets porteurs pour l’avenir.
