Une formation pour les chasseurs dans un contexte d’automne plus chaud
Crédit photo | Deposit photos La Fédération québécoise des chasseurs et pêcheurs (FédéCP) lance une formation en ligne sur l’éviscération des gros gibiers pour aider les chasseurs à préserver leurs récoltes, dans une réalité où les automnes sont plus chauds. Elle propose des tutoriels sur les trois principaux gibiers chassés au Québec, soit l’orignal, le cerf de Virginie ainsi que l’ours noir.
La formation, d’une durée de 90 minutes et pouvant être réalisée en fonction du rythme de chacun, fut développé à la suite de rencontre avec la communauté. « Les chasseurs nous l’ont dit : préserver la qualité de leur viande est un enjeu de plus en plus important. Avec la chaleur, les délais raccourcissent et les erreurs peuvent coûter cher. Cette formation vient répondre à cette réalité », souligne Marc Renaud, directeur général de la FédéCP.
« Après l’abattage, chaque geste compte. Une bonne éviscération fait toute la différence pour conserver une viande de qualité », ajoute Pascal Alarie, président de Sécurité nature, la filiale éducative de la FédéCP.
La formation vise, au-delà de l’aspect technique, à valoriser une pratique responsable de la chasse. La FédéCP souhaite contribuer à une meilleure utilisation de la ressource faunique et accompagner les chasseurs face aux nouvelles contraintes liées au climat et aux conditions de terrain.
