L’évènement « De l’érable à la table » revient pour une 5e édition au Témiscouata

L’événement gourmand « De l’érable à la table » sera de retour pour une cinquième édition du 8 au 26 avril auTémiscouata. Pour l’occasion, sept restaurateurs locaux proposeront des créations originales mettant en valeur les produits d’érable du territoire.

Parmi les établissements participants, Domaine Carte Blanche offrira un tartare d’omble chevalier accompagné d’une beurrée à la crème, tandis que La Forteresse de la Rive proposera un filet de porc au beurre d’érable. Du côté de la Microbrasserie Le Secret des Dieux, les amateurs pourront déguster une poutine cabane à sucre, alors que Le Tandem Café-Boutique servira un café Acerano.

À Hôtel 1212 – Pub Microbrasserie Madawaska, la longe de porc à l’érable sera à l’honneur. De son côté, Amarante, épicerie écologique proposera une bagatelle à l’érable sans gluten, tandis que Auberge du Chemin Faisant revisitera le traditionnel pudding chômeur.

« Nous sommes très heureuses de souligner la cinquième édition de ce bel événement. Nous sommes fières de la qualité des produits d’érable du Témiscouata, de l’innovation des producteurs ainsi que de la créativité et de l’engagement de nos restaurateurs. Tout semble délicieux et nous espérons que les gens participeront en grand nombre encore cette année! », ont souligné les coorganisatrices Anacha Rousseau et Vanessa Caron.

Le public est invité à goûter aux différentes créations et à participer au concours de l’événement. Un chèque-cadeau de 100 $, applicable dans l’un des restaurants participants, sera tiré parmi les personnes qui partageront une photo de leur plat sur les réseaux sociaux avec le mot-clic #delerablealatable.

Les organisateurs remercient la SADC du Témiscouata, promoteur officiel de l’événement, ainsi que Tourisme Témiscouata et Desjardins, partenaires financiers.